दुनिया भर में केले की खेती जाती है; लेकिन शायद आप नहीं जानते होंगे कि इनमें से 50 प्रतिशत किसान एक ख़ास किस्म की खेती करते हैं। ये है ग्रैंड नैन किस्म, जोकि सबसे व्यापक रूप से उगाई जाने वाली और व्यावसायिक रूप से महत्वपूर्ण केले की किस्मों में से एक है, खासकर उष्णकटिबंधीय और उपोष्णकटिबंधीय क्षेत्रों में।
चलिए जानते हैं क्या है इस केले का इतिहास
ग्रैंड नैन किस्म कैवेंडिश उपसमूह का हिस्सा है, जो दक्षिण पूर्व एशिया में जंगली केले (मूसा एक्यूमिनाटा) की एक किस्म से उत्पन्न हुई है। इन केलों को उनकी खाद्यता के लिए सदियों से चुनिंदा रूप से उगाया जाता रहा है, जिसके परिणामस्वरूप आज आम बीज रहित किस्में विकसित हुई हैं।
कैसे पूरी दुनिया में पहुँच गया
ग्रैंड नैन को इसकी अनुकूल विशेषताओं, रोग प्रतिरोधक क्षमता, मजबूत वृद्धि और उच्च पैदावार के कारण एक व्यावसायिक किस्म के रूप में चुना गया था। इसकी उत्पत्ति सदियों से केले के आनुवंशिक सुधार से जुड़ी हुई है, लेकिन इसकी विशिष्ट व्यावसायिक पहचान बाद में, मुख्य रूप से 20वीं शताब्दी के दौरान हुई।
ग्रैंड नैने 20वीं सदी के मध्य से अंत तक लोकप्रिय हुआ, जब केला उद्योग ग्रोस मिशेल केले के विकल्प की तलाश कर रहा था। 20वीं सदी की शुरुआत में वैश्विक केले के व्यापार में प्रमुख ग्रोस मिशेल किस्म, फंगल रोग पनामा रोग (फ्यूसैरियम विल्ट) से तबाह हो गई थी, जो फ्यूसैरियम ऑक्सीस्पोरम एफ. एसपी. क्यूबेंस (रेस 1) के कारण होती थी।
इससे पहले होती थी इस किस्म की खेती
क्योंकि पनामा रोग के कारण ग्रोस मिशेल बागान नष्ट हो गए थे, इसलिए केला उद्योग को प्रतिस्थापन की आवश्यकता थी। कैवेंडिश समूह, विशेष रूप से ग्रैंड नैने, को पनामा रोग के प्रति अधिक प्रतिरोधी के रूप में पहचाना गया था। हालांकि स्वाद और आकार के मामले में ग्रोस मिशेल जितना पसंदीदा नहीं थे लेकिन ग्रैंड नैने और अन्य कैवेंडिश केले अपनी रोग प्रतिरोधक क्षमता और वाणिज्यिक व्यवहार्यता के कारण जल्दी ही वैश्विक स्तर पर स्थापित हो गए एवं नए मानक बन गए।
ग्रैंड नैन प्रमुख केला उत्पादक देशों में लोकप्रिय केला की किस्म
आज, ग्रैंड नैने को कई उष्णकटिबंधीय और उपोष्णकटिबंधीय क्षेत्रों में उगाया जाता है, जिसमें लैटिन अमेरिका (कोस्टा रिका, इक्वाडोर, कोलंबिया), दक्षिण पूर्व एशिया, भारत और अफ्रीका के देश शामिल हैं। यह वैश्विक केले के निर्यात का एक मुख्य हिस्सा है, खासकर उत्तरी अमेरिका और यूरोप में।
आज क्या है स्थिति
ग्रैंड नैने दुनिया भर में सबसे अधिक व्यावसायिक रूप से महत्वपूर्ण केले की किस्मों में से एक है। इसकी अपेक्षाकृत आसान खेती, उच्च उत्पादकता और बड़े पैमाने पर निर्यात के लिए उपयुक्तता के कारण इसे पसंद किया जाता है। आज विश्व में लगभग 50 प्रतिशत से अधिक भू भाग पर इस किस्म के केला की खेती हो रही है।
चुनौतियाँ भी कम नहीं
अपनी सफलता के बावजूद, ग्रैंड नैने, अन्य कैवेंडिश केलों की तरह, पनामा रोग के ट्रॉपिकल रेस 4 (TR4) स्ट्रेन से खतरे में है। इसने केले के बागानों की सुरक्षा के लिए नई रोग-प्रतिरोधी किस्मों और टिकाऊ प्रबंधन प्रथाओं को विकसित करने के लिए वैश्विक प्रयासों को जन्म दिया है।
भारत में ग्रैंड नैने केले का इतिहास
ग्रैंड नैने (G9) एक लोकप्रिय केले की किस्म है जिसे 1990 के दशक में भारत में इजरायल से लाया गया था। यह केले के कैवेंडिश समूह से उत्पन्न होता है और अपनी उच्च उपज, अनुकूलनशीलता और व्यावसायिक व्यवहार्यता के लिए प्रसिद्ध है। इस किस्म को मुख्य रूप से पारंपरिक किस्मों, जैसे कि ड्वार्फ कैवेंडिश और रोबस्टा की तुलना में इसकी बेहतर विशेषताओं के कारण भारत में लाया गया था।
शुरुआत में तमिलनाडु और महाराष्ट्र जैसे राज्यों में पेश किए जाने के बाद, ग्रैंड नैने ने अपनी उच्च उत्पादकता, फलों के आकार में एकरूपता और आकर्षक पीले रंग के कारण भारत के विभिन्न केला उगाने वाले क्षेत्रों में जल्दी ही लोकप्रियता हासिल कर ली। यह जल्द ही घरेलू खपत और निर्यात दोनों के लिए पसंदीदा किस्म बन गई।
ग्रैंड नैने उच्च उपज देता है, इष्टतम परिस्थितियों में प्रति पौधा 25-30 किलोग्राम तक के गुच्छे होते हैं। इसके फलों को निर्यात की गुणवत्ता वाला माना जाता है, जिससे इसकी व्यावसायिक मांग में उल्लेखनीय वृद्धि हुई है, खासकर मध्य पूर्व जैसे अंतरराष्ट्रीय बाजारों में।
इस किस्म ने भारत में विभिन्न कृषि-जलवायु परिस्थितियों के अनुकूल होने का प्रदर्शन किया है, जिससे यह महाराष्ट्र, गुजरात, आंध्र प्रदेश, बिहार और कर्नाटक जैसे राज्यों में खेती के लिए उपयुक्त है। स्थानीय किस्मों की तुलना में यह केले की आम बीमारियों के प्रति भी कम संवेदनशील है।
केले की खेती पर प्रभाव
ग्रैंड नैने की शुरूआत ने भारत में केले की खेती को बदल दिया। इसकी उच्च उत्पादकता और रोग प्रतिरोधक क्षमता ने किसानों को बेहतर लाभ प्राप्त करने में मदद की, और किस्म की निर्यात क्षमता ने भारत को दुनिया के अग्रणी केले उत्पादकों में से एक बनाने में योगदान दिया।
ग्रैंड नैने की सफलता ने केले की खेती की तकनीकों को बेहतर बनाने और कीट और रोग प्रबंधन से संबंधित चुनौतियों का समाधान करने के उद्देश्य से अनुसंधान और विकास पहलों को भी बढ़ावा दिया, जैसे कि फ्यूजेरियम विल्ट (टीआर-4) द्वारा उत्पन्न चुनौतियाँ।
