स्वस्थ और उत्पादक फसल सुनिश्चित करने के लिए केले की खेती में विभिन्न कृषि कार्य ज़रूरी होते हैं। केले की खेती के लिए सितंबर एक महत्वपूर्ण महीना है, क्योंकि सलाह दी जाती है की 20 सितंबर के बाद केला का रोपण नहीं करना चाहिए। जो केला पिछले सीजन में जुलाई के महीने में ऊत्तक संवर्धन द्वारा तैयार पौधे लगाएँ गए होंगे उसमे केला के परिपक्व होने के बाद कटाई शुरू हो गया होगी।
कटाई
सितंबर आमतौर पर वह समय होता है जब केले के गुच्छे पकने लगते हैं। यह सुनिश्चित करने के लिए कि फल सर्वोत्तम स्थिति में बाज़ार तक पहुँचे, सही समय पर कटाई करना महत्वपूर्ण है। किसानों को तेज चाकू का उपयोग करके पौधे से गुच्छों को सावधानी से काटना चाहिए, ध्यान रखें कि मुख्य पौधे या आसपास के फलों को नुकसान न पहुंचे।
छंटाई और पत्ते निकालना
कटाई के बाद, छंटाई और पत्ते हटाने का कार्य करना आवश्यक है। इसमें केले के पौधों से पुरानी, रोगग्रस्त या मृत पत्तियों को हटाना शामिल है। छंटाई वायु परिसंचरण और प्रकाश प्रवेश को बेहतर बनाने में मदद करती है, जिससे फंगल रोगों का खतरा कम हो जाता है।
खरपतवार नियंत्रण
केले के पौधों के आसपास खरपतवार मुक्त वातावरण बनाए रखना आवश्यक है। खरपतवार पोषक तत्वों और पानी के लिए केले से प्रतिस्पर्धा कर सकते हैं। पौधों के आसपास के क्षेत्र को साफ रखने के लिए मैन्युअल निराई या खरपतवारनाशी का उपयोग आवश्यक होता है।
उर्वरकों का प्रयोग
सितंबर में, केले के पौधों को उनके विकास और फलने में सहायता के लिए उचित उर्वरकों की आवश्यकता होती है। नाइट्रोजन, फास्फोरस और पोटेशियम जैसे आवश्यक पोषक तत्वों से युक्त संतुलित उर्वरक का प्रयोग करना चाहिए। विशिष्ट उर्वरक अनुपात मिट्टी की पोषक सामग्री और खेती की जा रही केले की किस्म के आधार पर भिन्न हो सकता है।
कीट और रोग प्रबंधन
केले की खेती में कीटों और बीमारियों की निगरानी एक सतत प्रक्रिया है। सितंबर में, एफिड्स, नेमाटोड और केले वीविल्स जैसे आम केले कीटों से सावधान रहना महत्वपूर्ण है। पनामा विल्ट और ब्लैक सिगाटोका जैसी फंगस संबंधी बीमारियाँ भी खतरा हो सकती हैं। संक्रमण को रोकने या प्रबंधित करने के लिए आवश्यकतानुसार उपयुक्त कीटनाशकों या जैविक नियंत्रण विधियों को नियोजित किया जाना चाहिए।
मल्चिंग
केले के पौधों के आधार के चारों ओर जैविक गीली घास लगाने से नमी बनाए रखने, खरपतवारों को दबाने और मिट्टी के स्वास्थ्य में सुधार करने में मदद मिल सकती है। शुष्क मौसम के दौरान मल्चिंग विशेष रूप से फायदेमंद हो सकती है, जो अक्सर कुछ क्षेत्रों में सितंबर के साथ मेल खाता है।
सिंचाई
केले के पौधों के लिए मिट्टी में पर्याप्त नमी बनाए रखना आवश्यक है। वर्षा और तापमान जैसे कारकों को ध्यान में रखते हुए सिंचाई का प्रबंधन सावधानीपूर्वक किया जाना चाहिए। केले के पौधों को लगातार नमी की आवश्यकता होती है, और शुष्क मौसम फलों के विकास पर नकारात्मक प्रभाव डालता है।
सकर प्रबंधन
केले के पौधे सकर या शाखाएं पैदा करते हैं जिनका उपयोग नए पौधों को फैलाने के लिए किया जा सकता है। सितंबर में, किसानों को प्रसार के लिए स्वस्थ सकर्स का चयन करना चाहिए और यह सुनिश्चित करने के लिए कि मुख्य पौधे की ऊर्जा फल उत्पादन की ओर निर्देशित हो, किसी भी अतिरिक्त को हटा देना चाहिए।
समर्थन और बांधना
जैसे-जैसे केले के पौधे बढ़ते हैं और फल देते हैं, वे अत्यधिक भारी हो सकते हैं और तेज हवाओं या भारी बारिश में गिरने का खतरा हो सकता है। पौधों को बांधने और सहारा देने से ऐसी घटनाओं को रोकने और फसल की रक्षा करने में मदद मिल सकती है।
कटाई के बाद की देखभाल
कटाई के बाद, क्षति को रोकने और केले के शेल्फ जीवन को बढ़ाने के लिए उचित कटाई के बाद की संभाल महत्वपूर्ण है। इसमें ताजगी बनाए रखने के लिए फलों की सफाई, पैकेजिंग और उचित परिस्थितियों में भंडारण शामिल है।
