ग्वारफली की आधी कच्ची सब्जी खाना सेहत के लिए बेहद फायदेमंद है। आदिवासी अंचलों के पारंपरिक हर्बल जानकारों के मुताबिक़ कम तेल का उपयोग कर तैयार की गई ग्वारफली की सब्जी दिल की बीमारी को ठीक करने के लिए बेहद कारगर साबित होती है। हृदय रोगियों को एक महीने में कम से कम 8 से 10 बार इसकी सब्जी जरूर खानी चाहिए। वैज्ञानिकों के मुताबिक़ ग्वार फलियो में पाए जाने वाले फाईबर कोलेस्ट्रॉल के स्तर को नियंत्रित रखने में मदद करते हैं। इन ग्वार फलियों में मौजूद रसायन और डाइटरी फाइबर्स दिल को स्वस्थ्य रखते हैं।
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